Etna Rosso BioTìade - Marchese delle Saline
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2017

Etna Rosso BioTìade

Un vino che profuma di Sicilia, di orizzonti affascinanti….

L’Etna Rosso Biologico Tìade 2018 è un vino che profuma di Sicilia, di orizzonti affascinanti che suscitano emozioni, di boschi morbidi e vallate spigolose dove il Vulcano rosso, passionale e severo, conferisce a questo vino una naturale diversità: corposo, armonico, e speziato. L’Etna Rosso nasce dal più conosciuto vigneto dell’Etna: Il Nerello Mascalese antico vitigno a bacca rossa autoctono. Sono vitigni coltivati sulle pendici nord orientali dell’Etna tra i 700 – 950 metri sul livello del mare che godono di un clima unico rispetto al resto della Sicilia.

Scheda Tecnica Etna Rosso Tìade

22,50 750ml

Peso 1.3 kg

Note di Degustazione

Colore rosso rubino brillante. Al naso esprime profumi floreali, aromi di piccoli frutti rossi di sottobosco e note di erbe officinali. Al palato è armonioso, equilibrato, con aromi speziati e piacevolmente fruttati, tannini delicati, vivace freschezza e sentori minerali.Inizio modulo

A tavola

Primi piatti con sughi saporiti, carni alla griglia, selvaggina e formaggio mediamente stagionato.

Ottimo a 18 °C

Denominazione

  • Etna Rosso DOP

Varietà

  • Nerello Mascalese

Biologico

  • Ente Certificatore BioAgricert – rilasciato ai sensi dell’art. 29 §1 del Reg CE 834/07 – Codice Certificazione: IT BIO 007 n° EUQ95FDG

Età Vigneti

  • 5-30 anni

Zona di produzione

Annata metereologica

  • 2018

Vendemmia

  • Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna.

Resa per ettaro

  • 40-60 Ql

Vinificazione

  • Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 7-12 giorni alla temperatura di 25° C.

Affinamento

  • almeno 12 mesi in tonneaux di rovere di Slavonia da 500 lt
  • almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

Alchool e dati analitici

Alcool: 14.00 % Vol.
Acidità Totale: 5.32 g/l
pH: 3.64

Longevità

Dai 5 ai 7 anni in bottiglia