Rispettiamo la natura

Lavoriamo in regime biologico

La scelta di lavorare in regime biologico non è stata presa per seguire scelte commerciali ma è piuttosto legata alla nostra volontà di offrire prodotti di alta qualità garantendo attenzione e rispetto per la terra e per l’ambiente.

Lavorare in regime biologico significa offrire la massima attenzione e cura nelle lavorazioni sia in vigneto che in cantina e in particolare:

in vigneto: si producono uve biologiche, coltivate senza l’aiuto di sostanze chimiche di sintesi e senza l’impiego di organismi geneticamente modificati;
in cantina: si esegue la vinificazione utilizzando solo i prodotti enologici e i processi autorizzati dal regolamento 203/2012.

Dalle pendici dell'Etna

Tiade Etna rosso ed Etna Bianco

Marchese delle Saline, con i suoi Etna Bianco ed Etna Rosso Biologici ottenuti dalle relative bacche Carricante e Nerello Mascalese, offre a chi lo degusta l’espressione più vera dei vini vulcanici dell’Etna.

Le particolarità di questi vini derivano principalmente dai terreni vulcanici e dal microclima che fissano importanti profumi nell’uva. Il Nerello Mascalese da origini a rossi di assoluta finezza, il Carricante è ideale per produrre un vino bianco dalla particolare sapidità che raccoglie tutti i profumi del mare alle pendici dell’Etna.